A produção de bebidas alcoólicas por fermentação data de pelo menos 3000 a.C. no Egito antigo e na Babilônia. Já na Idade Média, os árabes desenvolveram o processo de destilação para produzir líquidos ainda mais puros. Desde a sua invenção, o consumo do produto sempre esteve em alta em todo o mundo e, a cada ano, as pesquisas comprovam isso.
Um estudo feito pelo IPC Maps, companhia que usa metodologias exclusivas para cálculos de potencial de consumo nacional a partir de dados demográficos, quantidade de empresas e potencial de consumo segmentado em 22 categorias de utilização, revelou que, “na Bahia, mais de R$ 2,2 bilhões foram gastos em bebidas alcoólicas em 2024, uma alta de 13,09% em comparação com o ano de 2023 e dado maior do que a ingestão nacional (8,7%), em relação ao ano anterior”. Esses dados foram revelados pela reportagem de o jornal A Tarde.
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Ainda de acordo com a matéria, “as classes A e C puxaram o cenário de alta no estado baiano em 2024, com gastos de R$109.771.380 e de R$1.001.708.051, respectivamente, em bebidas alcoólicas. Em relação à variação de 2024/2023 na Bahia, o potencial de consumo na classe A foi de 28% enquanto a da classe C foi de 18,8%”.
Fonte: BNews
Foto: Marcelo Camargo/Agência Brasil
