Ingredientes
- 2 mangas maduras (cortadas em pedaços e congeladas)
- 1/2 xícara de leite de coco (ou outro leite vegetal da sua escolha)
- 1 colher de sopa de mel, xilitol ou adoçante natural (opcional)
- Suco de 1/2 limão (opcional, para realçar o sabor)
Passo a passo
- 1Antes de começar, corte as mangas maduras em pedaços pequenos e congele por pelo menos 4 horas ou até que estejam firmes.
- 2Em um processador ou liquidificador potente, coloque as mangas congeladas, o leite de coco, o mel ou adoçante (se usar) e o suco de limão.
- 3Bata até obter uma textura cremosa e homogênea.
- 4Se necessário, raspe as laterais do processador ou liquidificador para garantir que toda a fruta seja incorporada.
- 5Experimente o sabor e ajuste o adoçante conforme o seu gosto.
- 6Sirva imediatamente para um sorvete com textura de creme gelado.
- 7Se preferir mais firme, transfira para um recipiente, cubra e leve ao congelador por 1-2 horas antes de servir.
Fonte: Receita da boa
Foto: Reprodução/iStock
